août 2022

Du 12 au 15 août, une nouvelle édition de la foire aux livres de Jean-Michel Rochat a eu lieu aux Charbonnières. C’est dans sa « Grange aux Livres » que le public a pu découvrir plus de 50’000 ouvrages d’occasion ainsi que toutes sortes d’objets.

Outre la haute horlogerie et ses paysages à couper le souffle, la Vallée de Joux peut s’enorgueillir de posséder un véritable trésor : ses vaches laitières. Bichonnées, élevées dans le respect de la nature et de leur bien-être, se nourrissant dans les pâturages à la saison chaude, les vaches combières produisent un lait idéal pour la production de Gruyère d’alpage et de Vacherin Mont d’Or. Rencontre avec des agriculteurs combiers.