Le week-end dernier, Bill Muirhead (Mac Bill) a fait un rapide calcul : cela fait vingt ans, cette année, qu’avec le Maître distillateur Dominique Bonny (Mac Dom), le plus écossais des Combiers façonne un single malt né d’un club de cigares, d’un voyage à Islay et d’une poignée de fûts nichés dans une cave bien gardée. Le nom : « Isle of Joux ». Le principe : tout, ou presque, produit dans à La Vallée ou au plus près. Récit d’une aventure qui, vingt ans après Islay, n’a jamais vraiment quitté Les Charbonnières.

C’est tout ce qui restait à l’Orbe en ce début de semaine, à la station fédérale de mesure de la frontière : 8 litres par seconde, environ 2% de son débit moyen d’un mois de juillet. Les orages du week-end n’ont rien changé, une nouvelle canicule s’installe et, dans toute La Vallée, des restrictions d’eau sont en vigueur. La Feuille a pris le pouls de ceux qui gèrent la ressource au quotidien et aussi de ceux qui la surveillent de près. Radiographie d’un été que La Vallée affronte avec deux handicaps : un ciel de moins en moins généreux, et un sous-sol qui ne garde rien en réserve.