Gens d’ici : Le conte fromager de Jean-Michel et Brigitte

Dans le village des Charbonnières, la boutique « Les Caves du Pèlerin » a été bien plus qu’un simple commerce. Pendant des décennies, Jean-Michel Rochat et son épouse Brigitte ont été les gardiens d’une tradition fromagère séculaire, traversant crises, défis et succès. Aujourd’hui, alors que le couple s’apprête à fermer les portes de leur commerce et à prendre une retraite bien méritée, c’est tout un chapitre de l’histoire du village qui se referme. Voici l’histoire d’une vie dédiée au fromage, à la famille et à la communauté.

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Avec un soupçon de communication, une pincée de marketing agrémenté d’une bonne dose de journalisme dans ses bagages, cette parisienne troque le métro et les immeubles haut-perchés pour le lac et les forêts de La Vallée de Joux. Le journal local lui fait du pied et c’est sans concession qu’elle découvre et succombe aux charmes de la vie combière. Email : carmen@favj.ch

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