Après plus d’une année d’ouverture en 7/7, nous avons décidé de fermer désormais notre restaurant du dimanche soir au mardi soir. Nous avons longuement hésité car nous tenions beaucoup à maintenir ce service, mais la conjoncture actuelle nous aura finalement forcé la main. En effet, les nombreuses augmentations que nous subissons nous obligent aujourd’hui à réduire les dépenses au maximum. Faisant contre mauvaise fortune bon cœur, nous profiterons d’avoir désormais une équipe en 5/7 afin de concentrer nos efforts sur la recherche de constance et de qualité, tant au service qu’à la cuisine. Nous mettrons également en place des quinzaines spéciales durant l’année, avec une première « moules-frites » qui arrive tout bientôt !
En vous souhaitant un bon début d’année et en vous remerciant pour votre fidélité,
L’équipe des Combières
