mai 2022

À seulement 45 mn de Lausanne, la Vallée de Joux regorge de lieux-pépites où effectuer son apprentissage. Les logements sont moins chers qu’en plaine, le rythme de vie est calme et les places pour apprentis sont encore en nombre suffisant. Focus sur deux des lieux d’apprentissage possibles : « Le restaurant du Lac » de M. Biaggi au Pont et « La fromagerie Hauser » au Lieu.

Jusqu’au 5 juin, l’exposition « Du point à la forme » est à découvrir à la galerie de l’Essor. C’est l’occasion d’apercevoir les sculptures et tableaux inspirés en mosaïques de Priscille Golay et les illustrations d’Elisabeth Berends.

Il y avait foule ce week-end, pour fêter les quarante ans d’exploitation d’œufs d’Evelyne Meylan-Aubert et Jean Bernhard de l’impasse du Loup, au Lieu. Grâce à leurs 430 poules, ils fournissent plus de 80% des besoins en œufs des restaurants de La Vallée. Pour fêter cela, ils ont offert à leurs gallinacées un poulailler tout neuf et dernier cri, l’occasion d’inviter chacun à le visiter et à se réjouir autour d’un verre de l’amitié.