La bouée de l’emporter

Après avoir subi de plein fouet la première vague, les restaurateurs combiers ont cette fois-ci, pu se préparer pour affronter sous les meilleurs auspices cette deuxième vague, mettant tous leurs œufs, ou presque, sur le take-away. Comment s’en sont-ils sortis, maintenant que le bout du tunnel est annoncé pour le 10 décembre?

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Avec un soupçon de communication, une pincée de marketing agrémenté d’une bonne dose de journalisme dans ses bagages, cette parisienne troque le métro et les immeubles haut-perchés pour le lac et les forêts de La Vallée de Joux. Le journal local lui fait du pied et c’est sans concession qu’elle découvre et succombe aux charmes de la vie combière. Email : carmen@favj.ch

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